Miten terpeenit hajoavat ja miten niitä voidaan säilyttää
|
|
Lukuaika 4 min
SISÄLTÖ
Kun ostat CBD-tuotteita verkosta tai kaupasta, kiinnität usein huomiota CBD-pitoisuuteen. Terpeenit vaikuttavat kuitenkin myös tuotteen laatuun, mutta ne ovat herkkiä ja voivat hajota nopeasti, jos niitä ei säilytetä oikein. Käyn tämän asian läpi kanssasi.
Muistettavat asiat
Terpeenit ovat herkkiä lämmölle, valolle ja ilmalle.
Vääränlainen säilytys voi muuttaa aromeja ja heikentää terpeeniprofiilin monipuolisuutta.
Oikeanlainen varastointi auttaa säilyttämään tuotteiden luonnolliset ominaisuudet pidempään.
Terpeenit ovat herkkiä molekyylejä
Mitä terpeenit tarkalleen ottaen ovat?
Terpeenit ovat aromaattisia yhdisteitä, joita monet kasvit tuottavat luonnollisesti. Ne auttavat kasveja suojautumaan tietyiltä saalistajilta, houkuttelevat pölyttäjiä ja edistävät kasvien sopeutumista ympäristöön.
Hampussa niitä tuotetaan pääasiassa trikomeissa, eli niissä pienissä hartsirauhasissa, jotka peittävät CBD-kukkia. Juuri ne antavat eri lajikkeille niiden tunnusomaiset tuoksut.
Joissakin kukissa limoneni tuo esiin sitruunaisia vivahteita. Toisissa taas myrseeni hallitsee maanläheisempiä aromeja. Pineni puolestaan tuo esiin havupuita muistuttavia hartsimaisia vivahteita, kun taas linaloli muistuttaa enemmän laventelia.
Miksi ne ovat tärkeitä?
Terpeenit vaikuttavat suoraan kukkien, hartsien ja CBD-uutteiden aromiprofiiliin.
Tuoksunsa lisäksi ne ovat myös monien tieteellisten tutkimusten kohteena. Useissa tutkimuksissa tarkastellaan niiden yksittäisiä biologisia ominaisuuksia sekä niiden mahdollisia vuorovaikutuksia kannabinoidien kanssa.
Vaikka joitakin mekanismeja on vielä tutkittava, tutkijat katsovat nykyään, että terpeenikoostumus on tärkeä osa hamppupohjaisen tuotteen yleistä laatua.
Lämpö, yksi terpeenien suurimmista vihollisista
Terpeenit ovat haihtuvia
Terpeenit kuuluvat erityisen haihtuvien molekyylien ryhmään. Käytännössä tämä tarkoittaa, ettäne haihtuvat helposti, kun ne altistuvat korkealle lämpötilalle. Tämä ominaisuus selittää, miksi juuri korjattu kukka tuoksuu usein voimakkaasti, mutta tuoksu heikkenee vähitellen ajan myötä.
Jokaisella terpeenillä on oma haihtumispisteensä. Jotkut alkavat haihtua jo suhteellisen alhaisissa lämpötiloissa.
Korkeiden lämpötilojen vaikutukset
Kun kukat tai uutteet altistuvat liialliselle lämmölle, osa terpeeneistä voi hävitä vähitellen.
Tämä laadun heikkeneminen muuttaa suoraan tuotteen alkuperäistä aromiprofiilia. Kukka, jolla oli aiemmin monipuolisia ja tasapainoisia aromivivahteita, voi muuttua huomattavasti neutraalimmaksi useiden viikkojen kuluttua lämpimässä ympäristössä.
Lämmönkestävyydeltään heikoimmat terpeenit
Kaikki terpeenit eivät reagoi samalla tavalla. Myrseeni, limoneeni ja pineeni kuuluvat hampun haihtuvimpiin yhdisteisiin. Ne ovat usein ensimmäisiä, joiden pitoisuus laskee, kun tuotetta varastoidaan huonoissa olosuhteissa.
Valo ja happi ovat kaksi tekijää, joita hajoamisprosessissa usein aliarvioidaan
UV-säteilyn vaikutus aromaattisiin yhdisteisiin
Valo, ja erityisesti ultraviolettisäteily, voi nopeuttaa monien kasviyhdisteiden hajoamista, eikä terpeenit ole poikkeus tästä säännöstä.
Pitkäaikainen altistuminen auringonvalolle edistää valokemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa niiden molekyylirakennetta. Tähän hajoamiseen liittyy yleensä herkimpien aromien asteittainen häviäminen.
Juuri tästä syystä valmistajat suosivat usein läpinäkymättömiä tai sävytettyjä pakkauksia.
Ilman aiheuttama hapettuminen
Ilman kanssa kosketuksiin joutuessaan tietyt terpeenit hapettuvat vähitellen. Tämä ilmiö on verrattavissa siihen, mitä tapahtuu, kun leikattu omena ruskeutuu muutaman tunnin kuluttua altistumisesta.
Hampun tapauksessa tämä hapettuminen muuttaa vähitellen terpeenien kemiallista koostumusta ja voi aiheuttaa alkuperäisen tuoksun muuttumisen.
Mitä useammin pakkaus avataan, sitä enemmän se altistuu hapelle, ja siten pilaantumisen riski kasvaa.
Mitä tapahtuu pitkäaikaisessa varastoinnissa
Ajan myötä lämpö, valo ja happi vaikuttavat usein kumulatiivisesti.
Jopa erittäin laadukas tuote voi menettää vähitellen osan aromien rikkaudestaan, jos sitä säilytetään useita kuukausia epäasianmukaisissa olosuhteissa.
Tämän vuoksi pitkään säilytettyjen kukkien analyysit osoittavat usein, että tiettyjen erityisen herkän terpeenien pitoisuudet ovat vähentyneet.
Miten terpeenejä voidaan säilyttää tehokkaasti arjessa?
Oikeat varastointiolosuhteet
Jotta terpeenit säilyisivät mahdollisimman pitkään, tavoite on yksinkertainen: rajoittaa altistumista lämmölle, valolle ja hapelle.
Suosittelen, että säilytät tuotteitasi viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. CBD-kukkien ihanteellinen säilytyslämpötila on usein 15–20 °C.
Suositeltavat säilytysastiat
Voit säilyttää kukkia ilmatiiviissä lasipurkeissa; se on erittäin tehokas tapa säilyttää ne hyvässä kunnossa. Lasi ei muuta kukkien tuoksua ja suojaa niitä paremmin kuin monet muovimateriaalit.
Värilliset pakkaukset tarjoavat myös lisäsuojaa UV-säteilyltä.
Yleisimmät virheet
Jotkut tottumukset kiihdyttävät tahattomasti terpeenien hajoamista, joten ota tämä hyvin huomioon.
Yksi yleisimmistä virheistä, joita näen, on jättää purkki auki pitkäksi aikaa, säilyttää kukkia lämmönlähteen lähellä tai altistaa tuotteet suoralle auringonvalolle.
Kun ymmärrät, miten lämpö, valo ja ilma vaikuttavat näihin herkkiin molekyyleihin, voit säilyttää tuotteidesi luonnollisen aromin pidempään.
Artikkelin on kirjoittanut Benjamin Poirel-Nadal
Olen innostunut luonnollisesta hyvinvoinnista ja moninaisista kasveista, ja olen tutkinut CBD: n ja sen eri muotojen hyötyjä useiden vuosien ajan.
Tavoitteeni? Jakaa kanssasi selkeää tietoa, rehellisiä mielipiteitä ja käytännön neuvoja, joiden avulla voit ottaa CBD:n osaksi jokapäiväistä elämääsi luottavaisin mielin ja rauhallisin mielin.
